SALESALESALE
우리집 간식 걱정 끝!

 

잘 먹고, 잘 자는 것만으로도 엄마아빠에겐 큰 힘이 된다는 사실!

매일 우리 아이에게 어떤 요리를 해줄까 고민하는 육아맘, 육아대디를 위해 준비했어요.

따뜻한 엄마표 밥상이 최고지만, 때론 맛있는 간식도 필요하잖아요.

맛도 좋고, 영양 밸런스도 딱 맞춘, 우리집 건강 간식 만나볼까요?

 

 

 

폭신폭신 부드러운 오믈렛샐러드빵

팬케이크하면 달콤한 시럽과 크림이 듬뿍 올라간 디저트가 떠오르는데요.

폭신폭신한 식감을 자랑하는 팬케이크 사이에 싱싱한 채소로 만든 샐러드를 넣으면 영양 밸런스 딱 맞는 간식이 만들어져요.

 

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폭신폭신 부드러운 오믈렛샐러드빵

 

재료 팬케이크믹스(200g, 지름 10~15cm, 5~6장 분량), 달걀 1개, 우유 220ml, 양배추 4장(200g), 당근 ¼(30g), 사과 100g
소스 마요네즈 8큰술, 설탕 4작은술, 소금 2작은술, 식초 2작은술

① 양배추와 당근은 곱게 채썰어 각각 찬물에 담근다.
② 사과는 껍질 째 베이킹소다를 푼 물에 담갔다 채썬 뒤 설탕물에 담근다.
③ 약한불로 예열된 프라이팬에 식용유를 살짝 부어 키친타월로 닦은 뒤 반죽을 둥글게 붓는다.
④ 약한불에서 2~3분 굽다가 기포가 생기면 뒤집어 1분간 더 구운 뒤 꺼내 반으로 살짝 접어 둔다.
⑤ 소스 재료는 모두 섞어 준비한다.
⑥ 손질한 채소의 물기를 제거한 다음 ⑤와 섞어 오믈렛 사이에 채운다.

 

 

 

파스타를 한 입에 쏘~옥 보틀 파스타

보틀 레시피 많이 보셨죠? 특히 외출했을 때 샐러드나 파스타와 같은 음식을 먹기에 제격인데요.

아이들이 좋아하는 푸실리 모양 파스타에 새콤달콤한 케첩으로 만든 소스를 버무리면 언제 먹어도 기분 좋은 간식 완성!

 

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파스타를 한 입에 쏘~옥 보틀 파스타

 

재료 푸실리 2컵(150g), 캔옥수수 1컵(150g), 파프리카 1개(120g), 양파 ½개(100g), 소금 ½큰술, 올리브유 적당량
소스 케첩 5큰술, 핫소스 1큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 ½큰술, 다진마늘 ½큰술, 올리브유 2큰술

① 끓는 물에 소금을 넣고 푸실리를 10분간 삶은 뒤 물기를 제거하고 올리브유를 1큰술 넣어 버무려 냉장고에 넣어둔다.
② 옥수수는 물기를 제거하고, 파프리카는 잘게 자른다.
③ 양파는 잘게 자르고, 찬물에 담가 매운 맛을 없앤 다음 물기 제거한다.
④ 볼에 소스재료를 모두 넣고 섞은 다음 푸실리와 채소를 넣고 골고루 버무린다.

 

 

 

든든한 한 끼 해결! 감자매쉬부리토

감자를 포슬포슬하게 삶아 부드럽게 으깬 포테이토 매쉬!

잘게 다진 햄이나 베이컨, 캔옥수수와 함께 섞은 것을 식빵 사이에 넣어 샌드위치로 많이 먹는데요. 색다르게 멕시코음식인 부리토로 해보는 건 어떨까요?

 

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든든한 한 끼 해결! 감자매쉬부리토

 

재료 또띠아 2~3장(지름 24cm), 감자 1개(200g), 당근 ½개(60g), 오이 1개(160g), 캔옥수수 4큰술(60g), 마요네즈 4큰술(60g), 소금 약간

① 소금 1½큰술을 넣은 물에 감자를 삶아 으깬다.
② 당근은 0.7cm 크기로 잘라 소금물에 살짝 데친다.
③ 오이는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다.
④ 손질한 재료와 캔옥수수, 마요네즈를 넣고 섞는다.
⑤ 또띠아를 펼쳐 ④를 길죽한 형태로 얹은 뒤 양옆을 접고 돌돌 말아 감싼 다음 반으로 비스듬히 자른다.

 

 

 

새콤달콤 보석 간식 과일롤

라이스페이퍼에 갖은 채소를 넣고 돌돌말아 싸먹는 월남쌈.

아이들 입맛에 맞춰 보석처럼 반짝거리는 과일을 넣어봤어요. 새콤달콤한 맛이 입맛 돋우는데 딱 좋은 간식이랍니다!

 

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새콤달콤 보석 간식 과일롤

 

재료 바나나 2개, 딸기 4개, 자몽 1개, 오렌지 1개, 라이스페이퍼 8~10장
땅콩소스 땅콩 8개, 땅콩버터 2큰술, 올리고당 ½큰술, 간장 1큰술, 식초 1큰술, 다진마늘 ½작은술

① 바나나, 딸기는 슬라이스 한다.
② 자몽, 오렌지는 세그먼트해서 겉껍질, 속껍질을 모두 제거하고 과육만 발라낸다.
③ 땅콩을 칼로 잘게 부숴, 모든 재료를 볼에 넣고 잘 섞어 땅콩소스를 만든다. 기호에 따라 생수를 첨가해 농도를 맞춘다.
④ 라이프페이퍼를 찬물에 7~10초간 담갔다 꺼내 바나나와 딸기, 자몽과 오렌지를 올려 말아준다.
⑤ 땅콩소스를 곁들인다.

 

 

 

우리집 간식 걱정 끝!

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